SPAANSE TAPAS
Koude Tapas
- Aceitunas verdes y negras, groene en zwarte Spaanse olijven van Jaen.
- Aceitunas con anchoa, olijven met ansjovis.
- Boquerones, met look gemarineerde ansovis.
- Queso Manchego, Spaanse Schapenkaas.
- Pimientos Del Piquillo, Spaanse primeurpaprika’s.
- Pipirrana, fijne groentensla uit Malaga.
- Ensaladilla Rusa, aardappelsla met tonijn en kruiden.
- Pata Negra Iberico Bellota 36 meses.
Warme Tapas
- Papas arrugadas, Canarische patatjes met mojo picon.
- Gambas al ajillo, knoflookgarnalen met olijfolie en kruiden.
- Tortilla de patatas, Spaanse omelet.
- Albòndigas, gehaktballetjes in verse tomatensaus.
- Pan con ajo, knoflookbroodjes.
- Pan con tomate, warme broodjes met verse tomatenpasta.
- Queso frito, gebakken verse geitenkaas met sla.
- Tigres, gegratineerde Spaanse mosselen.
- Croqueta de pollo, kipkroket van kipfilet huisbereid.
- Calamares extra, reuzen inktvisreepjes gefrituurd.
Tapas van 3,5 tot 10 € vrij te kiezen.
TAPAS TAFEL
Spaanse tapas tafel
- Pan con tomate
- Queso Manchego
- Calamares
- Olijven
- Pimientos Piquillos con boquerones
- Tortilla de patatas
- Croqueta de la casa
- Albòndigas
- ensalada Española.
31 € per pers. / vanaf 2 personen
Tapas tafel de luxe
- Pan con ajo y tomate
- Pata Negra
- Tigres
- Pintxo tortilla
- Tonijn met koriander en limoen
- Pipirrana
- Moors brochetje gegrild
- papas arrugadas
- scampi’s op z’n Indisch
- Lomo met tapenade
45 € per persoon / vanaf 2 personen
TAPAS DEL MUNDO
- Verse tonijn sla op de wijze van de Chef
- Scampi’s met pikant Indisch sausje en rijst
- Lamskroontje met ratatouille en Rôsti
- Thaise wok van kip, varkenslende en scampi
SUGGESTIE
- Vers a la minute gemaakte Paella met kip,varkenslende, calamares, scampi, chorizo ……
- Gevarieerd tapasbord samengesteld door de chef
INFORMATIE
Tapas komen nooit allemaal tegelijk op tafel, alles wordt vers a la minute bereid!
Hoe meer verschillend u kiest hoe langer het kan duren, graag begrip daarvoor!
Indien u koude en warme tapas besteld zullen de koude steeds eerst komen.