In ‘t Spaans Hof wordt U ontvangen en bediend door gastvrouw Viviana Rojas en tovert chef Jurgen Vande Voorde de smakelijkste gerechten op uw bord. Patroon aan ‘t fornuis dus!
Jurgen startte de zaak in november 1993 en al vlug werd ‘t Spaans Hof een begrip in de wijde omtrek. Van bij het begin werd er resoluut gekozen voor een marktverse, inventieve keuken, zoveel mogelijk zelfgemaakt en met oog voor detail geserveerd.

Jurgen ging in de leer in verscheidene restaurants, waaronder ook toprestaurants, enkele daarvan zijn:

• Wilgenhof te Moerzeke
• Parkhotel te Lokeren
• Reinaert te St-Niklaas
• ‘t Fornuis in Antwerpen

Daarnaast werden er ook nog enkele stages gelopen bij:

• patisserie DOM te Mortsel
• patisserie Delrey in Antwerpen
• de Plezanten Hof te Hamme.

Alvorens op eigen benen te staan in Hamme werd Jurgen gedurende meer dan 4 jaar gerant van de luxueuze Bistro De Koraal in Antwerpen (de bistro van ‘t Fornuis.)

In het nieuwe concept aangepast aan de huidige tijd beogen we een ruim publiek die houden van een gezellig avondje uit!
contacteer ons